巧克力.JPG (59.03 KB, 下载次数: 91)
2018-2-17 13:08 上传
0 G( T c9 U( h- X+ s+ h5 [) Z& ^+ ~3 R& _7 T
+ J) l U' i: a) K
& B4 {9 o, F5 c, q v1 s) q# Y( r 第一，吃巧克力有很多好处，对于血液流动，血压，血糖，胆固醇水平，记忆力，运动及皮肤抗皱有很多好处。其中可可粉含有的有效成分为黄烷醇，也叫儿茶素，这个是不是大家就熟悉了？我们中国人喜欢饮茶，这个绿茶最多的就是这个儿茶素，能起到抗氧化的作用。海淘家园Michaelr写过：绿茶提取物能有效缩小子宫肌瘤，你可以参考下。其他的如葡萄，苹果之类水果都含有儿茶素，只是多少的问题。
+ @9 k% r6 K; X. A! b, v8 a. t3 i% ?+ ]7 j" d
这里海淘家园就对我关心的血糖控制，和女性永恒关心的皮肤抗皱方面多展开一些。
, Q% }. x9 W1 b 先谈可可粉对血糖控制方面的好处。在2016年一项对6个临床实验的分析中发现，在患有高血压，高血脂和糖尿病人的人群中，与对照组比较，每天服用200mg到600mg的可可黄烷醇，能显著降低空腹血糖的水平（降低0.26 mmol/L），空腹胰岛素（降低2.43 ulU/mL），一种衡量胰岛素抵抗的HOMA-IR指数下降了0.72个点。每天服用600mg或更多的可可黄烷醇能降低更多的HOMA-IR指数（1.05个点），但对另两项指标下降不大（空腹胰岛素下降了2.1 ulU/mL，而空腹血糖水平没显著下降）。
3 ^2 d0 w Z3 O5 j5 d 2017年，另一项历经13年的研究中，适度吃上一些黑巧克力（每月1.5次，每次服用1 oz （约28.35克），但不多于每周3次）要比一个月都不吃够1 oz的巧克力的人群要少10%的概率发展为糖尿病。当然吃更多些（每周3次或更多），也没法降低糖尿病的发展概率。所以这个适度很重要。
' z+ x# [' T' j6 Q1 F- g6 f# [4 _* h* S
吃黑巧克力还能减少皱纹？这是哪个国家做的实验。
, h4 m( c }* L4 O: m7 b5 x D
- I- T; r3 C- l! F7 Y2 s 这么爱美，这个实验果然是由韩国做的。
" i! ~5 \0 p& q( W5 b. |1 ]. s 2015年的这项实验中，一共有64位，平均年龄67岁的女性，日常会晒到适度的太阳，并且皮肤有明显的皱纹。每天摄入含有4克可可粉的低脂饮料（提供320mg的可可黄烷醇），服用24周（6个月后），与没摄入的对照组对比了鱼尾纹，喝的安慰剂的对照组有8%的加深，而摄入可可粉的几乎看不到变化。皮肤弹性方面，喝可可粉的组有9%的提高，而安慰剂组没有任何变化。皮肤的保湿方面两组没差别。实验中，不让喝抗氧化强的其他食物。在分组里，喝可可粉饮料组的妇女需要更强的人工UV射线才能伤害到皮肤，说明这个可可粉起到了皮肤保护作用。实验使用的可可粉来自比利时的Barry Callebaut。" [% `1 M$ }+ q) ^, I
* q# z5 d# u5 @' H& S @8 x2 f
第二，一般情况下可可粉容易出现铬超标，含铅重金属的问题。然后呢，正常情况下，牛奶巧克力含的黄烷醇没黑巧克力的高。所以尽量还是海淘或在国内购买黑巧克力为好。
0 N# \* B2 L7 u' l" h) ?; d" d4 ?4 U( m z, B
根据CL的评测，海淘家园推荐以下几款黑巧克力，请大家海淘时候选择。海淘家园Michaelr的标准比较高，尽量按照每克黄烷醇含量高低来推荐，另外要求完全没有重金属（铬，铅等），就算有些产品铬含的不多，能够达到欧盟或加拿大的食用标准，但我还是不推荐。还有一些口感的描述，这个因人而异，大家做个参考就好。像德芙黑巧克力就是重金属铬超标，无法推荐。1 O; y! I1 p4 s/ f! q
2 |2 d' @! Z6 O' H
黑巧克力海淘推荐.JPG (77.31 KB, 下载次数: 84)
2018-2-17 14:11 上传
3 W: N1 i2 D5 D# }4 Y3 {7 _ 1，卡夫食品集团的Baker's Unsweentened Baking Chocalate Bar（Amazon推荐链接），含有的黄烷醇含量最高，营养价值最高，但是......8 g9 T. w: n$ Z7 Q, y8 x1 n
这个100%是可可粉，所以回味会有轻微的苦涩。
3 |5 Y; U! c: u/ O6 V+ ~7 L1 R( a
+ o2 p! V3 H4 K" y& r5 r5 ^% x" G
baker's unsweentened baking chocolate bar.JPG (32.39 KB, 下载次数: 88)
2018-2-17 14:20 上传
6 G, }1 h7 c" j" N/ [适合我这样不怕苦，讨厌任何糖分，又想控制血糖却不想离开巧克力美味的人士。
/ H. ^7 g. Q6 ^# Z; k* ]8 F
- i. y7 ]5 r( ? 2，瑞士莲的Lindt 90% Cocoa Supreme Dark Chocolate Excellence Bar（Amazon推荐链接）
( C0 W+ J- F; G" q9 r- m或者去Vitacost也有：Lindt Excellence Chocolate Bar 90% Cocoa Supereme Dark 但没Amazon 12块一买海淘价格来的便宜。
" P; R( F2 ~: ~6 T5 @0 M& [ 90%的可可粉，有少量糖，有轻柔的，深深的巧克力味道，但不甜。
lindt 90% Superme Dark Chocolate.JPG (52.42 KB, 下载次数: 98)
2018-2-17 14:29 上传
5 o7 V$ n7 z: p) @5 y: C适合无血糖控制困扰，喜欢黑巧克力的人士。! e0 W2 V# E8 S: U, i
天猫超市也有，但价格不考虑运费的话，价格是海淘价格的翻倍还多。* s, l5 f% k# d! m
0 U' v2 G$ E( ~' F
3，Vitacost上的：Ghirardelli Intense Dark Chocolate Squares 86% Cacao Midnight Reverie
- e. v+ L2 y5 i- a R/ Z Amazon推荐链接：Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86% Cacao, 4.12-Ounce Bags7 S+ S% N+ P! |. d$ ~" B
: _; m7 Y$ p, j
Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie 86%.JPG (80.82 KB, 下载次数: 82)
2018-2-17 14:38 上传
0 J6 f z3 j; D$ } L/ q- q' N- v; w& R- s/ \! a 含糖，86%的可可粉，但风味不浓，较滑腻。
6 l2 W4 T9 t0 l# b2 n3 p, w! _" {2 T: b. q2 Y. I1 @% H# E
第三，吃巧克力还想要达到控制血糖，推荐剂量： 每日摄入黄烷醇200mg - 600 mg；
3 J- j4 }6 {, N: F 想皮肤保持弹性，每天摄入 320 mg黄烷醇。, U4 D% B7 \ C0 k9 G
其他目的，如心血管保健，每日摄入200 -900 mg的黄烷醇；. }9 P1 k" |1 V y; u
记忆力、认知能力提高， 500 - 900 mg的黄烷醇。
; C% `: ]% Z, z& L: y# x! p! T4 E7 |: u4 C+ m& y
所以你海淘或国内买好了上面推荐的黑巧克力，请拿出计算器先计算一下，Baker's 100%黑巧克力含14.8 mg/克的黄烷醇，瑞士莲90%黑巧克力的含7.4mg/克， Ghirardelli 86%黑巧克力含6.6 mg/克的黄烷醇。
9 r/ Q; x7 X/ j+ `; w3 m# B8 c3 `
巧克力海淘经验.JPG (41.06 KB, 下载次数: 85)
2018-2-17 15:00 上传
6 }) P: {& j8 M为了你的美颜（或血糖）你每天要吃几粒黑巧克力呢？
% _" J( n8 J& c
9 E4 w5 I: k% I" c
+ }9 h; M: e6 Q% _, E2 k' ?* X$ |4 K2 Z% u5 l# J
1 v; R' y+ c) X e: n7 B0 b
8 `; C, W' S0 C( `1 C7 K
+ z' h& M, \5 i( H' U% F# r
作者: ichbinyb 时间: 2018-2-17 18:55
好文，辛苦教授了
作者: michaelr 时间: 2018-2-17 19:10
ichbinyb 发表于 2018-2-17 18:55/ N( s; D+ {$ \
好文，辛苦教授了
希望对你有所帮助
作者: ichbinyb 时间: 2018-2-17 19:17
michaelr 发表于 2018-2-17 19:10$ ~+ Y4 t: Z! ], z
希望对你有所帮助
有个问题想请教下，看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压，那双心的大蒜精对降压有效果吗
作者: michaelr 时间: 2018-2-17 19:22
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:17
. S- a8 Y/ p! f9 j" f* R" Z! _有个问题想请教下，看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压，那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...
pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。' D% R9 N( G$ D- }% D
而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果（不服用一段时间，体检血脂上升），但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
作者: michaelr 时间: 2018-2-17 19:22
ichbinyb 发表于 2018-2-17 19:17
8 n# N5 p4 N d* ~4 l有个问题想请教下，看你的文章说pp家的大蒜欧芹能降血压，那双心的大蒜精对降压有效果吗 ...
pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。+ `# J0 l% F! x7 m5 g& X
而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果（不服用一段时间，体检血脂上升），但没提到对血压的影响。而其他血压高的没试这个产品。但我觉得这个大蒜精多少也能降压。
作者: ichbinyb 时间: 2018-2-17 19:24
michaelr 发表于 2018-2-17 19:22# O- @/ ]' X: h1 K7 _
pp的大蒜欧芹我是亲身体验有降压效果。- M& `8 k6 N! L* d$ \' k2 `
而双心大蒜精是我同学父亲服用觉得有降血脂效果（不服用一段时间 ...
4 }4 S& u8 w# X6 g那下次等pp有活动了再入手，多谢
作者: michaelr 时间: 2018-2-18 09:53
找到美国沃尔玛有便宜的纯黑巧克力，价格不错，就是包装和我上面提到的不同：Baker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz) M K% O4 K; M0 S" f) H% O6 w3 R* _! J
# L. z' b- h+ S
+ Q1 Q1 a' R N- _$ [
bakers baking chocolate 100%.JPG (56.87 KB, 下载次数: 91)
2018-2-18 09:52 上传
( B$ ^ y+ T* W( D
1 {* J. x! {- q; B" z0 r* tBaker's Baking Chocolate Bar 100% Cacao Unsweetened, 4 Oz
5 W2 w) \" |; S/ I% W$ a
3 C/ S5 Z" O1 N( R' E. L4 P海淘下一单，满$35可以免邮，支持国卡和Paypal。% m; d$ y, o: E: {* v0 a" f a
作者: michaelr 时间: 2018-4-11 10:16
这个纯黑巧克力，口味很苦，有些人受不了。我吃了觉得是苦尽甘来。
9 @/ g8 o+ [8 c6 [. b, g4 ~+ P$ [' \# X
4OZ 113g，每块分16小块。就是每小块是7.06g。
1 E: b+ K, T$ e8 Q! T) r& y0 i
, m% I* I% ?' D这样要控制血糖，至少需要200mg黄烷醇，那就是每天2小块（7.06*2*14.8=209.05 mg）；
7 R2 L9 G4 L+ \3 V2 E- ]' N要想美容，320mg的黄烷醇，那就每天3小块（7.06*3*14.8=314 mg）再略多一点。
作者: michaelr 时间: 2018-4-21 12:42
本帖最后由 michaelr 于 2018-4-21 12:47 编辑
C$ M# r/ X) b+ h/ S* X) {# \% B4 P3 Y- V7 g
差不多吃了10天，每天3-4小块黑巧克力，就是口感有些小颗粒沙沙的感觉，不够细腻。 I4 A/ w- Q) H7 q; t7 C' j
昨天验了空腹血糖，5.9。之前服用的肉桂，血糖公式之类没变，空腹血糖一直在6.1-6.3之间。添加这个纯黑巧克力起码降低了0.2空腹血糖。' L6 h% |2 V% P& t; @8 ?/ C* ~
3 }3 _8 l8 t: W看来这个吃纯黑巧克力降血糖还是有用的，下次要多买一些。
, A( Q3 y+ j- h) `: h% g/ V ^' z6 d" I
作者: nnlzb0829 时间: 2018-4-27 22:06
我以前都直接在超市买德芙
，偶尔在保镖网凑单买瑞士莲，$ w2 {1 D7 d5 G( a) p4 a' s都只是作为零食，没想到黑巧克力的保健作用有这么大（虽然我家人都不用降血糖），谢谢教授！
& Q- |# K: U2 Q& R+ c1 [ m再次佩服教授的研究精神！
作者: michaelr 时间: 2018-4-28 09:23
nnlzb0829 发表于 2018-4-27 22:06
$ o- s3 J$ u# e, d& e8 ~我以前都直接在超市买德芙，偶尔在保镖网凑单买瑞士莲，
3 E) i7 B' ]3 M% D* o都只是作为零食，没想到黑巧克力的保健作 ...
呵呵，我希望精益求精，提高生活质量。4 \& ^7 U0 C+ i8 c% o$ _$ w8 A6 d+ A
作者: michaelr 时间: 2018-5-1 08:46
新进海淘的 Ghirardelli的纯黑巧克力100%，看晒单，口感比Baker's的更细腻。
| 欢迎光临 海淘家园 - 海淘GNC/高血压/糖尿病/减肥等保健品 (http://www.howbuyit.com/) | Powered by Discuz! X3.2 |