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姜黄素与我左眼视力复原的经过 | | | | | | 作者：李联欢（1947级化学） 12/4/2011 阅览次数:906 | | http://alumni.xmu.edu.cn/list.aspx?id=2798+ m; _' h# {/ `9 b( D
1. 简介( I1 I c- r3 T$ I% q& R, c
我左眼网膜因糖尿病内部出血，大约自2003年6月开始，视力漸漸减退。注射无效，网膜医生，赤手空拳，毫无办法。4 l; `, R- w8 D+ ~
直至今年9月底， 偶然地看到一段讯息，有关姜黄（Turmeric）可以医治网膜出血一段消息（原文后来都找不到）。后来适好为内人由 Vitamin World 买了两瓶 Turmeric- Curcumin。这是姜黄以外另加10% 抽出的姜黄素（Curcumin extract )，用为治疗疯隰之用.我想藉此机会试服这种不纯的姜黄素（Curcumin)。每天两颗 500 毫克 (mg)，试了两个星期，果然发见有效，左眼视力漸漸进步。
4 i7 f c: O9 [# l2 y% f 面临这大变化，心中半信半疑，随于10月18日，特别请我的网膜医生检查一次。我告诉他最近的左眼的变化。他仔细检查一下，认为我的左眼网膜（Retina）后面的微细管似有减少，这可能对左眼视力有了影响。他问我最近有服用什么药？我老实地告诉他，我服了姜黄素。他听了十分惊怪。要我报告我的主任医师关于采用此药的经过。好像他对姜黄素与网膜的关系不大理解。随后我只好继续我的试验，每天照服姜黄素。
9 [& k3 e7 |9 J7 u; b 看了网膜医生后，再查文献，要明白姜黄素的作用。果然找到两篇报道，有关于2008年印度几位医生，在马度腊糖尿病研究基金中心（Madras Diabetes Research Foundation) (MDRF) 研究用姜黄防止糖尿病引起的网膜发炎（Retinopathy）而致眼睛失明（1, 2）。在全世界医学集中研究姜黄素如何防治癌症之时，十分难得看到这批科学家，对姜黄素与网膜的分子上作的研究。
0 c% K3 K0 w' c# S5 _9 i; ] 他们起初怀疑为什么印度人中比其他国家的人们少有这种眼睛问题，后来想到这可能是印度人常用咖喱香料（Curry）的结果。咖喱香料之中包含姜黄，所以他们针对姜黄素作研究。后来他们的研究结果，证明果然姜黄可以预防患者失明。他们推想糖尿病患者，眼睛中蔓生不需要又不正常的粹弱微细管，容易断裂出血。这个机理叫作，血管蔓生过程（Angiogenesis）。利害时，可能失明。姜黄素可以防止细胞随便移动，而致微细管蔓生，这种粹弱的血管就是祸原，容易破裂出血。这和肿瘤蔓生道理相似。0 I( P. F3 o0 P" c Q& x
这两篇报道（1,2）是指一篇 “MDRF”科学家们发表的文章，登在“Investigative Ophthalmology & Visual Science,” 作者们可能是Balasubramany, Zaheer Sameermahmood, 和 Thangavel Saravanan 等，这种重要科学文章，可惜尚未找到原文，印度人真是得天独厚，可能在不知不觉之中，常用了咖喱香料，得到许多保健的好处。其实咖喱之中含有的是神妙的姜黄（Turmeric）。" R/ S/ h$ g9 Y8 L3 }- ~9 H4 Y
2.什么是姜黄(Turmeric）？6 C7 b5 h- }" l8 |7 P: {
姜黄是姜科植物 (Zingilberaceae) （3）, 名为 Curcuma longa L。又称 Indian saffon（图一）（5）* f2 R" W) q- W9 a \
, x. F1 w/ u2 U& g图一.姜黄植物
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姜黄是与生姜（Ginger）同属。出产在印度及中国南部（5, 6）。姜黄药物／香料是由姜黄的地下茎(Rhizome)抽出。地下茎磨碎之后，经过蒸煮，分离，并在阳光之下晒亁成为黄粉姜黄。可作咖喱香料及染料之用。大体上姜黄，含有挥发油约是7% (ml/g).。
# c8 G1 u0 b" b" P/ ]: x9 f 再者, 姜黄的根(Root tuber) 所出的药物，不是姜黄，而是郁金 (Radix Curcumae)，这也是一种草药，医治可对顽皮儿童加以心情行动的控制（6）。一般人常把姜黄的茎和根搞不清楚。3 ^ b5 f, G- T
姜黄早在公元前1900年左右（3）就有记载。，在中国唐朝本草（6）之中于公元 659 年时才有记载，我猜可能在中国佛教盛兴之时，姜黄是佛教徒们从印度传到中国% m* X' T% D' Z( ^
3. 什么是姜黄素(Curcumin)?
6 S, H) n$ u6 |4 Z+ ^6 Z$ s: \ 统称的姜黄素 (Curcuminoid)是姜黄之中，主要的几种有生物活动性 （bioactivity）的植物化学品 (phyto-chemical) （3）。姜黄素两百年前就被分离出来，其中最早一个化学品的结构是在1910年才被研定为 Curcumin （C21H20O6）(图二) （5）。图中是两种异构体：1. 酮型 （keto form)与 2, 烯醇型 （enol form). 后来发现的可能还有两个化学物，具有相近的结构（8）的姜黄素。可是今日谈起姜黄素（Curcuminoid)，一般是指 Curcumin.而已。) x* @1 S, @" T" T
一般姜黄包含 2%－4％的姜黄素，它结构是多酚化学品，所以有很大的抗氧化力（Antioxidant），并具消炎力（Anti-inflammatory)。因此姜黄在医药上可以治伤之外，能够预防并医治各种疾病（3－7）。
% g/ L* }9 I, ]. W4 ~& z5 p- ~$ M, f 1. 酮 型- g0 ^' Q% I7 {, E
- l) W: N% H, n, b% B" a1 O
2. 烯醇型
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1 R P# o8 k# {1 Z1 m4 v图二。 姜黄素的化学结构
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6 s% n9 k; L" _4. 姜黄素有什么特别的功效？4 `3 m# W$ @3 O& q$ |: X
世界有关姜黄素的医学研究在最近五十几年来，大大增加，据说可以防治各种癌症，胃肠病，心脏病, 高血压，肝炎，老年痴呆，糖尿病，及疯隰等（3-7）据说，姜黄素也能控制胆固醇。3 T) f! {1 O2 y% N$ f
5. 姜黄素对眼睛可以防治什么毛病？! H7 B' N7 @/ w& J, W r
姜黄素对眼睛可防治各种毛病（4）。该药也可以防治眼色素层炎（Uveitis), 眼球白内障（Cataract）等，最近研究可以防止网膜蔓生微细管，而引起眼睛内部出血，而致损失视力，甚至盲目（1, 2）。我的左眼多年视力减退，本想毫无办法。今年幸得此药，用后发见漸漸恢复视力，特别对老眼会这么快的发生功效一事。还不大完全明白理由。可能与印度医生的研究有点关系。这和我的网膜医生所观察的，网膜后面微细管减少一事，可能也有相关。总之，我的经验，好像神蹟。证明姜黄素可以医治网膜的毛病。8 }) c/ o2 [+ P- j8 N' r( q$ Y
6. 姜黄素有什么副作用？7 G8 @! [+ Y: I1 ?' T8 I8 J( a
据医学研究（7）姜黄素并无重要的副作用。妊妇之外，相当安全。每天分量未定。可是不该与阿司比林一样药品 （NASAID），及血液冲淡药 (Blood-thinner)，同用（7）。服用过多姜黄素者，可能会影响血糖过份降低。或血压过份降低。有胆石病者，不能服用。以外，试用者应该在使用之前，关照有关医生，用后如有不大舒服之处，不应当继续服用。
8 w$ K* f) {+ ?9 ~0 d2 B$ } 7. 怎样买到真正有效的姜黄素？; X1 U$ K9 J3 B# E5 ]$ c
起初我用的是 Vitamin World 配制的。姜黄之外，另加 10% 抽制的姜黄素。但从12月开始，我用另外比较纯的 95% 姜黄素.每天一颗 500 毫克 (mg) （3）。 据说姜黄素不易吸收到血管里，市中可能尚有更有效的姜黄素，比较容易吸收（8），采用者应该比较参考后，才选择购买。
. a, v6 K2 B0 D/ G) m- E' R 8. 结论& ^: {/ p7 H: f m
我在十一月中经过另外两位眼科医生检查后，证明左眼过去血疤虽然犹在，但是视力实在有大进步。可是同时发现右眼得有白内障 (Cataract)，因为尚未成熟，现在医生不打算手术。
' v( z+ ~" j% ^- G: F, Q% s 以上简单介绍我过去两个月的试验结果。想来所经过的好像是神蹟，姜黄素有如一位印度作者所叫的神药（9)。现在计划继续服用。我想，最少这是一举六得：一是继续保扶左眼网膜，二是防治右眼白内障扩大。三是希望降低血糖，四是控制血压，五是可能控制胆固醇，和六是可能益寿延年(10)。最后我想藉此短文，传播佳音，认同病相怜者，考虏不妨一试，希望成功，也得医治。
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发表于 2013-5-9 15:14:38
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楼主
发表于 2013-6-9 16:13:00
