糖友要多吃豆腐和南瓜？杨文英教授说全错了

michaelr

http://www.sohu.com/a/203942932_104952?_f=index_healthnews_0

作者 | 管颜青

来源 | 搜狐健康

随着我国糖尿病发病率爆发式增长，如何有效防治这一慢性疾病已成为越来越多的患者关注的热点。11月10日，在中日医院内分泌科2017年“联合国糖尿病日”主题健康教育活动上，中日医院内分泌代谢病中心主任杨文英教授指出，我国糖尿病及相关并发症多发的现状，很大程度是由于患者在糖尿病的认知上依然存有根深蒂固的误区。

                               
登录/注册后可看大图

专家介绍：杨文英教授，主任医师、博士生及博士后导师，中日友好医院内分泌代谢病中心主任，大内科教研室主任。曾任中日友好医院大内科主任、学术委员会主任，中华医学会糖尿病分会主任委员、荣誉主任委员，现任亚洲糖尿病学会(AASD)副主席，中央保健会诊专家，曾任《中华糖尿病杂志》主编，现任荣誉主编Journal of Diabetes Investigation执行编委，Journal of Diabetes编委、《中华内分泌代谢杂志》、《中华内科杂志》、《中华全科医师杂志》、《国际内分泌杂志》、《中国实用内科杂志》等多家杂志编委。

误区一：糖尿病是爱吃糖引起的

很多人想当然的以为，糖尿病患者血糖上升是由于吃糖过多引起的，认为只要避免多吃糖就可以控制血糖。杨文英表示，这是最常见的误区之一。糖尿病是一种体内胰岛素相对或绝对不足的一种慢性疾病，是遗传环境和多种因素长期共同作用的结果。在医学概念里,“糖”是指碳水化合物,不仅仅指甜味的食品。因此，虽然糖尿病不能认为是由吃糖所导致的，但是多吃糖会使患者的血糖更高。

误区二：糖尿病没什么大不了

一些患者认为，糖尿病只是血糖高一点，身体又没有不舒服的感觉，并不需要严格采取治疗措施。然而，杨文英强调，人体器官长期浸泡在高血糖中，会受到损害，导致多种并发症（例如视网膜病变、肾病、神经病变等）的发生，并增加心血管疾病的风险，突发中风和心梗。如果患者不注重血糖的管理，往往造成生活质量的严重下降，甚至致盲致死。

误区三：糖尿病饮食疗法就是饥饿或者全素食疗法

饮食治疗是控制糖尿病的基础。然而，一些患者为了控制血糖过度限制食物摄入的种类和摄入量，采用饥饿或全素食疗法。这样做真的有效么？据杨文英介绍，科学的饮食疗法应当以平衡膳食为原则。饥饿或全素食疗法只是热量摄入的减少，可能会出现血糖、尿糖暂时下降的现象。但由于这些饮食中营养素摄入不足，导致体内脂肪代谢紊乱,引起酮症酸中毒，严重者可危及生命。

误区四: 得了糖尿病不能吃水果

有的患者一听说水果糖分高，就认为不能吃水果，这种做法靠谱么？杨文英认为，虽然水果含糖，但并非完全不能吃。对于病情稳定，血糖基本控制的患者来说，可在营养师的指导下选择含糖量低、味道酸甜的水果；对于血糖高、病情不稳定的患者来说，建议选择含糖量小于5%的水果和蔬菜，例如草莓、西红柿、黄瓜等。

误区五：多吃南瓜、苦瓜能治糖尿病

网络上有这样一些流传，“南瓜、苦瓜能刺激胰岛细胞，促胰岛素的产生”，那么这是真的么？杨文英表示，这些说法并不科学。目前，没有任何实验证据证实南瓜能刺激胰岛细胞，促胰岛素的产生。苦瓜有一定的调脂作用，但没有证据表明一定能降糖。

误区六：糖尿病患者应多食用豆腐

常有患者认为，豆腐可以降糖、调脂，预防便秘，多食用有助于健康。“豆腐虽好，却不宜多吃。”杨文英提醒广大患者，豆腐性偏寒，不建议胃寒、脾虚、肾亏的患者多吃。

同时，患者除了要避免这些常见的误区之外，还应在医生的指导下科学管理疾病。据了解，杨文英团队所在的中日医院内分泌科已建立起10个与糖尿病患者密切相关的专病门诊，包括糖尿病患者教育专病门诊、骨质疏松与代谢性骨病专病门诊、动态血糖监测与胰岛素泵强化治疗门诊、肥胖与三高门诊、妊娠合并内分泌疾病专病门诊、内分泌遗传咨询专病门诊等，将竭诚为患者提供全方位的医疗照护。