红薯、土豆、苹果的减肥效果到底怎么样

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出品 | 搜狐健康

作者 | 顺义妇儿医院临床营养科 马啊琴

编辑 | 刘家碧

红薯、土豆和苹果，这三种常见食物有丰富的营养价值，也常常被宣传为“减肥食品”。顺义妇儿医院临床营养科马啊琴介绍，这三种食物在减肥方面的作用需要通过原理辩证看待。

红薯：综合考虑总体热量摄入

红薯的减肥效果主要来自于其低脂肪、高膳食纤维的特点。红薯中的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少进食量，并帮助控制体重。相对于其他高淀粉食物，如白米饭或面包，红薯的热量较低，更适合减肥。

然而，减肥还是需要综合考虑饮食的平衡性和总体热量摄入。除了红薯，还应该搭配食用其他蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪，并结合适量的运动，才能实现有效减肥。

土豆：注意烹饪方式

土豆常常被人们视为高碳水化合物食物，因此在减肥食品中备受质疑。然而，土豆并非完全不可靠，它可以作为主食替代品。

和红薯一样，土豆的减肥原理也是通过膳食纤维增加饱腹感，减少进食量；土豆的热量也比米饭、面包等精制碳水更低。此外，土豆中的淀粉消化较慢，也可以起到增加饱腹感的效果。

每100克土豆（清水煮，带皮）中含86大卡的热量。如果我们一天吃200克土豆，差不多两个拳头大的分量，摄入的热量是172大卡；而一般成年人每天需要的热量至少是1500大卡。所以，理论上，吃土豆不会让我们堆积脂肪。

然而，需要注意的是，土豆的减肥效果也取决于如何烹饪和搭配。油炸土豆或加入高热量调料会增加其热量和脂肪含量，从而不利于减肥。最好的做法是选择健康的烹饪方法，如蒸、煮或烤；同时搭配其他蔬菜、蛋白质和健康脂肪，保持饮食的平衡性；并结合其他健康的饮食和运动习惯，以实现更好的减肥效果。

苹果：避免添加糖分的苹果制品

苹果是健康减肥的好帮手之一。苹果是一种低热量、高纤维的水果，具有许多益处。

首先，苹果富含膳食纤维，特别是可溶性纤维，如果胶，有助于增加饱腹感。同时，果胶还可以促进消化系统的正常运作，预防便秘等问题。其次，苹果含有丰富的水分，有助于保持身体水分平衡。相比于高热量的零食，选择吃一个苹果可以在解馋的同时摄入更少的热量。

选择苹果时，记得选择新鲜苹果，尽量避免过度加工和添加糖分的苹果制品。同时，依然要结合均衡的饮食和适量的运动，实现健康减肥的目标。

健康减肥不仅关乎外表，更关乎我们的健康和幸福感。无论是红薯、土豆还是苹果，只要合理食用，就能在享受美味的同时，达到减肥的效果。需要注意的是，每个人的身体状况和需求都不同，所以在制定减肥计划时，最好咨询专业的营养师或医生的建议。