头部到脚趾的抗氧化指南

皮肤0 `2 a- a* \: S# W) a3 ^" x; Z
目标：要预防皮肤癌，治疗痤疮，减少变色，皱纹，老化的迹象。

关注：
" Y- M' ]- V5 l( A( y儿茶素没食子酸酯（EGCG）。发现绿茶中的抗氧化剂，表没食子儿茶素没食子酸酯维修的DNA，并有助于防止肿瘤的形成和生长，是特别预防皮肤癌。其他研究表明，绿茶中的抗氧化剂防止皮肤老化的迹象，局部应用时，可以帮助治疗皮炎，痤疮等皮肤条件。

维生素E，维生素E具有很强的消炎作用，并鼓励肌肤的天然修复系统，同时防止进一步的损害。用于局部，维生素E能保护皮肤免受太阳损伤，变色，老化的迹象，皮肤癌。维生素E补充剂，尤其是当与维生素A和锌，也有助于改善痤疮。

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脑, [) E9 O2 C0 `6 j7 @- Y$ k7 j
目标：提高记忆力，平衡情绪，以及预防老年痴呆症，阿尔茨海默氏症和与年龄有关的神经系统的变化。

关注：
+ f' E8 p2 @: h7 Q5 ?8 @# Aω-3脂肪酸。许多研究已发现，ω-3脂肪酸的水平低，记忆障碍，情绪障碍，改变大脑处理。研究还表明，摄入足够的ω-3脂肪酸，可以减缓与年龄有关的认知衰退，并可能防止老年痴呆症和阿尔茨海默氏病。

多酚。的主要抗氧化剂的蓝莓，覆盆子，樱桃，多酚类物质已被证明，以防止阿尔茨海默氏症和年龄相关的变化，在脑和运动功能。亦称为多酚类物质，以减少中风和神经变性疾病如多发性硬化症，帕金森氏病，亨廷顿氏病的风险。

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眼睛
1 r( k* s) @; F! A目标：为了改善视力，减少白内障的风险，青光眼，年龄相关性黄斑变性（AMD）。

关注：
# r2 k, R* t  P8 d叶黄素和玉米黄素这些类胡萝卜素的抗氧化剂，菠菜中发现，**的辣椒，胡萝卜，玉米，和其他饮食来源，保护眼睛免受光线和氧气的损坏，并防止与年龄相关的细胞和组织的眼睛恶化。他们特别保护对AMD，一个条件，导致视力丧失，最终失明。

锌，锌与维生素A，帮助眼睛使黑色素沉淀，保护颜料。一些研究发现，锌提高视力，减少AMD的风险。在一项研究中，AMD公司开发的高风险的人他们的风险降低了25％，维生素C，维生素E，β-胡萝卜素，铜，锌结合。在同一研究中，单独服用锌的风险降低了19％。

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心脏
- J7 o( b3 }( R! S) P. Y目标：为了防止心脏病，动脉粥样硬化，中风和其他各种心血管疾病。

关注：
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一种抗氧化剂白藜芦醇的红葡萄酒，红葡萄和花生中发现，白藜芦醇具有良好声誉，防止心脏病，高血压，动脉粥样硬化和中风。它也有相当大的抗炎作用。

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辅酶Q10 辅酶Q10（辅酶Q10） ，维生素类物质，天然存在于人体的细胞，已被证明在许多研究中，降低血压，保护心脏肌肉，防止血管受损。此外，辅酶Q10是有帮助的人服用他汀类药物在减少肌肉疼痛。

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乳/房/ Z4 Y# Y- J. Z
目标：降低患乳腺癌的风险，防止纤维囊性乳腺病。

关注：6 k# K! O! n1 E( ]# r
硒，矿物自然发现在巴西坚果，海鲜和其他食物来源，已被证明能抑制乳腺肿瘤的生长和转移，特别是当使用硒代蛋氨酸的形式。硒还可以防止结肠癌，前列腺癌和其他癌症。

α-硫辛酸 α-硫辛酸，维生素类化合物中发现内脏，菠菜，西兰花，具有很强的影响力对肿瘤细胞的生长，繁殖，细胞凋亡（细胞死亡）。它也被证明能够抑制乳腺癌转移，并帮助防止纤维囊性乳腺病（乳/房肌瘤）。
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呼吸系统
( a& [) M2 O' @3 j- r: {$ C) r目标：为了防止感冒，支气管炎，感染，降低患肺癌的风险，治疗哮喘。

关注：
1 V  E' p2 L  f5 e6 jN-乙酰半胱氨酸（NAC） NAC具有强大的抗氧化活性，特别是在呼吸系统。有研究发现，NAC可以受益甚至出现急性呼吸系统疾病，如慢性支气管炎和肺气肿，并有助于提高对流感病毒的免疫力。一些研究还表明，NAC防止肺癌。

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源于法国沿海松树树皮的碧萝芷碧萝芷具有广泛的抗氧化活性和治疗哮喘是特别有用的。在研究中，有哮喘的人，谁把碧萝芷显著改善肺功能和哮喘症状。
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胃，小肠，结肠
! z; A: ~# R: q. W3 s3 k6 c目标：为了防止结肠癌和防止息肉。

关注：
/ {! D7 V' w  ?# u0 j# p维生素D维生素D可降低患结肠癌的风险，以及其他癌症。一些研究表明，谁是缺乏维生素D的妇女患结肠癌的风险高出253％。妇女谁了每天1100国际单位的维生素D3，他们患结肠癌的风险降低60％以上。

姜酮，姜酮，姜的一个关键组成部分，具有抗氧化和抗癌特性，并可能有助于预防结肠癌。在最近的一项研究中，姜油酮补充到肿瘤的发生率显着下降，在动物实验中，增加血液中的抗氧化剂。其他研究表明，姜根，预防结肠息肉和其他类型的癌症。

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女性生殖器官& D6 G4 E) K3 V$ Z
目标：要防止生殖器官癌症，提高生育能力，以及减少纤维瘤。

关注：* J7 J+ L' N1 P) K; ], j
二吲哚甲烷（DIM），吲哚-3 -甲醇，十字花科蔬菜中发现的化合物在体内，DIM有助于人体代谢雌激素与年龄有关的荷尔蒙的变化和保护生殖器官。研究表明，它降低了生殖器官的子宫颈癌和其他癌症的风险，并且可以防止肌瘤。

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这个目的的抗氧化剂

维生素C可能有助于提高女性的生育能力，减少氧化应激，干扰排卵，也可能有一些预防癌症的效果。在一项研究中，维生素C是与子宫内膜癌的风险降低15％。4 h' n$ i5 G4 J7 i) v) s& N1 V

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前列腺
( G0 ^2 l) d) Y3 e% D* f5 J9 y9 w目标：为了防止前列腺癌和预防良性前列腺增生症（BPH）。

关注：
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类胡萝卜素家族的一种抗氧化剂，主要存在于西红柿，草莓和西瓜番茄红素，番茄红素早已被其能力，以减少前列腺癌的风险。有研究表明，高膳食摄入番茄红素的人群前列腺癌的风险较低。其他的研究发现番茄红素血药浓度较低的人患有前列腺癌。

β-谷甾醇， β-谷甾醇，大豆，亚麻，花生自然发现的物质，可以帮助治疗和预防前列腺增生，前列腺肥大。一些研究表明，抑制细胞增殖，并诱导癌细胞凋亡，它也可能防止结肠癌及乳癌。& c* d, F2 V9 V$ b1 ]

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关节) e! ?, x4 p! O; ~; h3 x
目标：为了防止关节炎的疼痛，保护关节免受损伤。4 I1 a  J9 _$ e- q: s6 `5 {

关注：, w2 G% ?. a, F6 G9 `: s$ w6 X
姜黄素，姜黄中的活性化合物，用于咖喱粉香料，姜黄素有助于防止类风湿性关节炎和骨关节炎的发生和发展。在一项研究中，姜黄素提取物如布洛芬也同样有效减少骨关节炎疼痛。

虾青素 A型的类胡萝卜素，虾青素是自然存在于海藻粉红色的鲑鱼，虾，和其他藻类吃海鲜的负责。它有较强的抗炎作用，有助于减少关节炎和关节疼痛。它也被用来防止癌症和心脏疾病。

20食品抗氧化排行榜
  X, t6 t( _9 ]2 S8 x据Amitava达斯古普塔，博士，作家新书掌上抗氧化剂（猎人家公司，2013年），以下的食物中的抗氧化剂含量排名最高每份头把交椅，黑莓在抗氧化作用 t 。

*烹饪实际上可以增加某些食物（相比较与生吃它们），包括白菜，芦笋，西兰花，胡萝卜，土豆，红辣椒，菠菜，红薯的抗氧化剂含量。蒸是在大多数情况下，最好的烹调方法。