只花1分钟注册,更多海淘保健品信息等着你
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
逛麦德龙,碰巧看到舞茸(又名灰树花)Maitake,挑了个便宜买下。晚上正好做火锅,底料放几朵正好。具体功效,参考:http://www.howbuyit.com/showtopic.aspx?topicid=3127&postid=13646#13646
9 x9 f* ^, X* A4 |2 _" h6 A% s: O ~8 C) K7 c% t
简单讲,一个富有营养,又能抗癌,增强免疫力的食品。煮,烧,炒都适合。; k" t8 M9 x. o, q7 g" f
: c: j, v- t! R& z
成分灰树花富含锌、钾、钙和锰等矿物质、多种维生素(B2、D2和烟酸)、纤维素和多种氨基酸。1980年代,人们发现灰树花的主要活跃成分可以增强免疫系统,是一种多孔菌目中特有的成分——蛋白质链接的多糖化合物β-葡聚糖。
- u; U, T/ D; }烹调方法灰树花味道鲜美,是炒菜的一味好材料。但是因为生长于树的根部,需要专门洗净才可以入菜。可以先用炒菜油爆香葱和姜,再把切成小块的菇伴在一起炒。注意一定要炒熟。 在日本,灰树花是日式火锅中的一味主料。 作用机理灰树花的提取物可被用于预防癌症,原因是其能激发多种与抗癌相关的效应细胞和物质,如巨噬细胞(分泌白细胞介素-1)、自然杀伤细胞、T细胞、超氧离子。 - w# i7 Y+ _4 r
让保健品融入自家的日常饮食,何乐而不为?
9 l: O& b2 K+ f3 |/ ^- u! I H# I
|