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要避免的物质和危害 除了黑心产品外，我们其实更多应该注意到一些身边随手能买到的一些东西。因为市场上林林总总的食品，日用品成份太复杂，很多食物添加剂，防腐剂，调味剂等在配方表上比你看得懂的天然原料要多的多。 5 s; d4 ]; A/ V# @. E0 {
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以下参数及专业数据来自《中国居民膳食指南》，《改变孩子一生的营养益智计划》，《最佳营养指南》及google来的网络资料，不是专业论文，不再具体标注。 , z4 ~1 Y/ j4 G& a: V I* u- U
应该避免的食品添加剂l
$ R I2 e6 j. O, h- k+ {! @. u食用色素类，用途主要给点心，果汁，蜜饯，果冻，蛋糕等调色。 黑色素 E151（食品添加剂国际编码），广泛用于饮料，点心，奶酪，调味剂中。有哮喘，鼻炎，风疹等过敏性的人士不要接触。 3 [! S* s. g$ K. X5 t2 u$ C0 _! V8 Q
柠檬黄又称酒石黄 E102，可能引发哮喘，导致儿童过度活跃。 " l) g; a: I: L) m; W6 {
苋菜红 E123，长期服用动物试验致癌率非常高。在美国已禁止。国内还是允许的，点这里2011年2月的国标。有哮喘，鼻炎，风疹或其它过敏症的儿童应避免食用。 # T9 s: b$ w, W4 m3 X
诱惑红E129，对患有哮喘，鼻炎，皮疹的儿童应避免。 & Q# P$ \& e( p, b) U Y2 x
晚霞红FCF，黄/橘红 E110，动物试验中发现会导致体重极具下降，发育迟缓，对哮喘，鼻炎和风疹的患者来说需要避免接触。
% K% }+ y8 p' j e( F% \" n胭脂红A，E124。有哮喘，鼻炎和风疹的患者服用这类色素症状可能恶化。
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甜味剂，作为代糖在糖果，甜食，点心类产品普遍使用。 阿斯巴甜 E951，英文名Aspartame，化学名天门冬酰苯丙氨酸甲酯，糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用剂。很多产品，包括口香糖，儿童服食的维他命、钙片有它，美国可口可乐公司的健怡可乐和零系可口可乐都是采用阿斯巴甜。大量服用阿斯巴甜可能导致头疼，失明，痉挛等症状。长期服用会造成记忆力衰退。
6 G0 ^9 c' b: A% H# Y, e( P& ?/ T" G糖精 E954，包括钠盐，钾盐和钙盐。用于无糖食品和减肥食品。国际癌症研究组织认为它可能有致癌作用。
3 C |, ~2 H, S) [$ }甜蜜素 E955，甜度是蔗糖的30-40倍，有致癌，损害肾脏的可能，对代谢能力差的儿童，老人来说要避免。 * s: `7 A7 Y; w, V0 Z f7 U" J
安赛蜜 E950，工艺简单，价格便宜，性能优于阿斯巴甜。超量服用对肝脏，神经系统有危害。 | 
发表于 2014-5-27 13:41:22
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楼主
发表于 2014-5-27 15:13:54
